Три храни, които никога не бива да поръчвате в ресторанти

Измамите в храната са по-чести, отколкото си мислите. За съжаление, бутилката "екстра девица" зехтинът в килера ви вероятно е лъжа. И много омарът е просто евтина имитация. Но има три още по-големи нарушители, които трябва да избягвате, когато излизате да ядете - защото никой не обича да прехвърля пари в брой за ястие, което не е истинската сделка.

USDA Prime и Kobe Beef

Най- Tampa Bay Times наскоро отдръпна завесата на някои сериозно сурови истини в кухните на ресторантите, казвайки на читателите „че те хранят измислица“. И ето нещо за пържолата: Ресторантите не са регулирани по начина, по който са супермаркетите. Така че, въпреки че почти винаги можете да се доверите на етикета върху разфасовките в месния пътека, твърденията в менюто са по-малко надеждни.

Разфасовки, на които трябва да се внимава по-специално, са "говеждо месо Kobe", "USDA Prime" и "пържоли на сухо". С Kobe доставката е толкова кратка, че има само девет ресторанта, лицензирани да ги продават. Вътрешното издание наскоро пусна това широко покритие, отбелязвайки, че почти всички други твърдения за говеждото Kobe са лъжа. Междувременно по-малко от два процента от говеждото месо, произведено в Америка, се оценява като USDA Prime. Това означава, че само малък процент пържоли са били хранени с трева и са без лекарства и антибиотици,

Eater доклади. В по-голямата си част, говеждото и пържолата, произведена от свинско месо, не е много високо качество; Вместо това е индустриално повдигнат и произведен с масови темпове.

За да се борите с това, задайте на сървъра подробни въпроси: Откъде идва месото ви? Ако той не може да отговори веднага, вие сте били предупредени.

Червен снапър

Рибата е един от най-лошите нарушители на измами. През 2013, Океана проведе проучване които откриха потресаващите 74 процента от всички суши ресторанти заблудиха рибата, която сервираха. Но това важи и за ресторантите извън царството на суши: 38 процента от всички заведения за хранене са извършили погрешно представяне, използвайки по-евтини заместители на по-скъпи видове. Рибата, която най-често е фалшифицирана, е, очевидно, червена щрака.

Ако наистина не искате да предавате пескатарските опции, тогава изберете петна, които показват рибата цяла или я сервират цяла. В противен случай се придържайте към по-евтините варианти за риба, тъй като не си струва да се фалшифицирате с други неща. Но дори и тогава треска, палтус, камбала и чук често се разменят за понга, сом, който се произвежда масово в рибни ферми и понякога съдържа забранени наркотици, Eater доклади.

Гъби от трюфел

Най-лесният начин да забележите тази измама е начинът, по който ядете. Ако вашето ястие с тестени изделия е гарнирано с трюфели, които бяха обръснати пред вас, без притеснения. Но не поръчвайте нещо, защото съдържа "масло от трюфел." Приготвената смес не се получава от гъбата; всъщност той е произведен с химикали за мирис и вкус точно като истинската сделка, въпреки че е далеч от нея. И когато се замислите, това има смисъл: Супер свръхпечатаният тренд е толкова популярен (пържени трюфели и трюфелен мак и сирене вече са буквално навсякъде), защото имитационните бутилирани неща са толкова лесно на разположение.