Джони Валиънт
Започнете романтична вечеря за Свети Валентин с пържени маслини, пълнени със сирене и мащерка на Giada (на снимката с Giada's Фурми със сирене с прошуто).
Реклама - Продължете четенето по-долу
Добивите: 2
Време за подготовка: 0 часа 20 мин
Време за готвене: 0 часа 2 мин
Общо време: 0 часа 22 мин
Съставки
1 супена лъжица. натрошено сирене горгонзола
1 супена лъжица. пълномаслено сирене рикота
1/2 ч.л. сушена мащерка
1/2 ч.л. настъргана лимонова кора
10 големи мастни зелени маслини
1/4 c. универсално брашно
1/4 c. обикновени галета
1 голямо Яйце
Растително масло за пържене
инструкции
- В малка купа разточете горгонзола, рикота, мащерка и лимонова кора с вилица, докато не останат бучки горгонзола. Лъжица смес в малка сладкарска торбичка, снабдена с 1/4-инчов обикновен връх (или лъжица в пластмасова торбичка за съхранение на храна от 1 четвърт; съберете смес в единия ъгъл на торбата и откъснете малък отвор). Тръбна смес от сирене във всяка маслина.
- Сложете брашно и галета на отделни парчета восъчна хартия. Леко разбийте яйце в малка купа. Изкопайте всяка маслина в брашно, след това намажете с яйце; извадете маслината от яйцето с вилица, оставете излишното да изпече, след което разточете в галета, за да се покрие.
- Загрейте 1-1 / 2 чаши олио в тенджера с тежко дъно 1-кварт в тенджера на среден огън, докато термометърът с дълбоко пържене регистрира 350 ° F. (Ако нямате термометър, хвърлете в куб хляб, когато започнете да загрявате маслото; той ще покафенява за около 3 минути - когато стане, маслото е готово.) Запържете маслините за 30 до 45 секунди всяка, до златисто кафяво. Изцедете маслините върху хартиени кърпи. Охладете поне 5 минути преди сервиране.