Рецепта за семейство Чътни Мидълтън

Ако смятате, че на свекърва ви е трудно да пазарувате, опитайте да купите коледен подарък заНейно величество Елизабет II.

Когато Меган Маркъл присъства Коледа в Сандрингам тази година ще се очаква да носи подаръци, но не и луксозните предмети, които може да очаквате при кралска размяна на подаръци. По-скоро Windsors са известни с това, че си подаряват един на друг глупави подаръци или домашни продукти на Бъдни вечер.

Докато тя можеше да вземе щека от красавицата си и да подари на кралицата глупава шапка за душ - принц Хари Съобщава веднъж подари на баба си една "Ain't life bitch" - препоръчваме тя да следва херцогинята Кейт и да направи нещо.

„Спомням си, че за първи път бях в Сандрингам, по Коледа. И се притесних, какво да подаря на кралицата като коледен подарък. Мислех си: „Боже, какво да й дам?“ „ Херцогиня на Кеймбридж се казва в документален филм, направен в чест на 90-ия рожден ден на кралицата.

Както се оказва, най-добрите подаръци наистина са тези, които идват от сърце. „Мислех си обратно за това, което бих дала на бабите и дядовците си“, каза Кейт. „И си помислих:„ Ще й направя нещо “, което можеше да се обърка ужасно. Но реших да направя рецептата на баба ми за chutney “.

Старата рецепта за семейство Мидълтън е за костен мозък - вид плодова подправка, която много чифтосват със сирене или хляб. (Може би ще се радвате да знаете, че тук мозъкът се отнася до тиква, а не до костния сорт.)

„Леко се притесних от това, но на другия ден забелязах, че е на масата. Мисля, че такъв прост жест премина толкова дълъг път за мен и забелязах, откакто тя го прави на много поводи и мисля, че това просто показва нейната внимателност, наистина и грижата й да се грижи за всички, "Кейт казах.

Ако е достатъчно добър за кралицата, той е достатъчно добър за мен. Намерете пълната рецепта, която беше отпечатана в забавната книга на Пипа Мидълтън,Празненство, По-долу.

Състав (прави 8 буркана):

1,8 кг мозъци, обелени, обелени и нарязани на малки парченца

4 средни лука, обелени и нарязани на малки парченца

3 ябълки, обелени, настъргани и нарязани на малки парченца

225 г султани или стафиди

225 гр. Камъни фурми, грубо нарязани

600 мл малцов оцет

900 г мека кафява захар

1 чаена лъжичка сол

2 супени лъжици смлян джинджифил

2 супени лъжици смесени кисели подправки, обезопасени в парче муселин

Как да направя:

Сложете нарязания мозък, лука и ябълките в голям консервиращ тиган, добавете останалите съставки и торбичката с подправки и разбъркайте заедно, след което поставете на среден огън. Доведете на котлон, след това намалете котлона и оставете да къкри внимателно от 1 ½ -2 часа или докато се смеси добре и се сгъсти. Свалете тигана от котлона, охладете и извадете муселината, изцеждайки течната форма от торбата. Разпределете го в стерилизирани буркани с капаци, устойчиви на оцет, като ги напълвате до 1 см от върха. Уверете се, че джантите са чисти, завийте стерилизираните капаци и съхранявайте на хладно място до 12 месеца. Веднъж отворена, съхранявайте в хладилника и използвайте в рамките на 1 месец.

Следвайте Country Living на Instagram.