Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Може да си мислите, че си правите услуга, като готвите храна с кокосово масло, тъй като често се продава като здравословна храна в местния супермаркет. Но според новите насоки на Американската сърдечна асоциация, тези неща може да са също толкова нездравословни, колкото маслото или телешката мазнина, когато става въпрос за нивата на холестерола ви.
Проучването им, публикувано в списанието циркулация, цитира проучване, при което 72% от американците смятат, че кокосовото масло е здравословно, в сравнение само с 37% от диетолозите. Лекарите смятат, че съставката се продава неправилно като здравословна храна.
Пълните 82% мазнини от кокосово масло са наситеният сорт, който е свързан със сърдечни заболявания и инсулт Би Би Си бележки. При контролирани експерименти хората, които са консумирали кокосово масло, повишават нивата на LDL холестерола („лошия“ сорт) в сравнение със съставки като зехтин и шафран масло.
Изследователите откриха, че няма голяма разлика между кокосовото масло и съставки като масло, телешка мазнина или палмово масло, когато става дума за вашите нива на LDL. "Тъй като кокосовото масло повишава LDL холестерола, причинител на [сърдечно-съдови заболявания], и няма известни компенсиращи благоприятни ефекти, ние съветваме да не използваме кокосово масло", се казва в доклада.
Изследователите откриха, че няма голяма разлика между кокосовото масло и съставки като масло, телешка мазнина или палмово масло.
Като цяло AHA препоръчва като цяло да ограничите количеството на наситените, които ядете, и това включва кокосово масло. Вместо това използвайте ненаситени растителни масла, като зехтин и слънчогледово масло. А когато става въпрос за кокосово масло, придържайте се към използването му върху кожата и косата. "Можете да го поставите върху тялото си, но не го поставяйте в тялото си", казва водещият автор на доклада Франк Сакс USA Today.
От:Мари Клер САЩ