Смесването по време на коктейлния час е достатъчно неудобно, както е - не го добавяйте с разхвърляни или сложни приложения, които могат да причинят разлив на вашите гости. Пасираните хапки са чудесен начин да зарадваме всички, преди да се сервира вечерята, но ако не можем да я изядем с една ръка и да балансираме напитката си с другата, не се интересуваме.
Любезните имена като „Нещо синьо“ не вдъхновяват точно вкусните напитки и честно казано, вашите гости вероятно биха предпочели да пият бира и вино, отколкото някаква сладка смес. Ако решите да проектирате свои напитки, предложете няколко други опции и определено поддържайте шампанското да тече.
Пилето изглежда като перфектният, лесен вариант за сервиране на тълпата, но по времето, когато попадне пред гостите, винаги изглежда, че е превърнат в парче гума. Изсушено пиле кордон блу и пилешка пилешка марсала? Pass.
Ако някога правилно приготвена риба беше сервирана на сватбен банкет, не получихме покана. Готвенето на масово нещо може да бъде сложно, а деликатната природа на сьомга, тилапия и други филета ги прави супер податливи на недобри текстури. Придържайте се към по-прости опции за морски дарове като скариди и гребени.
Накуцващите, задушени зеленчуци, завити като малки подаръци, не добавят нищо към яденето, а фантастичното представяне не крие факта, че сериозно сте се промъкнали в страничния отдел. Макароните и оризът са много по-удовлетворителен избор, а масленото картофено пюре никога не се проваля.
Трябва ли всеки да страда само защото булката или младоженеца имат специални искания за диета? Обслужването на някои вегетариански, вегански и безглутенови билети е напълно приемливо, но оставете гостите на партито без алергии да се насладят пълноценно - това означава истински лакомства на десертната маса.
"Изчерви ли сладкар готвачът?" Това е въпросът, който тенденция с голи торти хората питат. Но не ни интересува колко естетически смятате, че тази техника е - никой не обича да хапе в сухо парче торта. Ако не е налице достатъчно обледеняване, по-добре просто да си вземем сладолед.
След като сме свалили няколко напитки и сме направили апетит на дансинга, закуските в късна нощ са добре дошли изненада на всеки прием, но трябва да бъдат изпълнени правилно. Да имате камион за храна, сервиращ бургер, пържени картофи, тако и крепчета е забавна идея, но вашите гости не искат да чакат на опашка в петите.
„Благодаря на всички толкова много, че направихте пътуването до [вмъкване на далечно място за сватба] за нашия специален ден. Не забравяйте да вземете подарък на излизане - опитайте се да не си струпате зъб! “Малките торбички от йордански бадеми може да са най-лошото от всички сватби. Бъдете креативни, хора!