Как да си направите огледална глазура торта

Ако обичате да гледате видеоклипове на торти, които се омагьосват с дебел, лъскав слой глазура, ние сме тук, за да ви кажем, че е още по-забавно да се направи сам. Ако можете да разтопите няколко прости съставки заедно в тиган, можете да направите това лесно у дома. О, и един съвет: Нещата могат да станат малко объркани, така че просто подравнете листа за печене с фолио, за да хванете цялата допълнителна глазура, по този начин ще имате лесно почистване.

градина:

• Обикновена бяла торта, замразена с маслен крем (замразена за поне 3-4 часа)
• 1 1/2 чаши бяла захар ($1.91, amazon.com)
• 2/3 чаша подсладено кондензирано мляко ($1, amazon.com)
• 1/2 чаша плюс 1 супена лъжица вода
• 2 супени лъжици желатин на прах
• 1/2 чаша вода
• 2 чаши чипс бял шоколад ($4.49, amazon.com)
• 4 нюанса гел оцветител за храна ($2.82, amazon.com)
• Голям лист за печене с джанта ($4.88, amazon.com)

ИНСТРУКЦИИ:

1. Добавете захар, подсладено кондензирано мляко и вода в средно тенджера на средно слаб огън. Разбърквайте от време на време.

2. Смесете на прах желатин и вода заедно в малка купа. Оставете желатина да цъфти за няколко минути.

3. Когато захарта, подсладеното кондензирано мляко и водата започне да къкри, свалете от котлона и разбъркайте в желатина, докато се разтвори.

4. Добавете в шоколадовите стърготини и разбийте, докато шоколадът напълно се разтопи.

5. Прецедете глазурата през сито с фина мрежа в голяма купа, оставете да се охлади за 10 минути.

6. Разделете глазурата на четири малки купички и разбъркайте с оцветител за гел храна, докато се смеси добре.

7. Изсипете половината от един цвят глазура в голяма купа и следвайте с половината от всички останали цветове, докато имате четири кръга глазура, слоени вътре в купата. Повторете с останалата глазура.

8. Поставете замразена торта с крем от върха на обърната надолу купа, поставена вътре в ръбован лист за печене, за да хванете всякакви капки. Изсипете глазурата върху тортата.

9. Оставете глазираната торта да се постави за 10 минути, след което използвайте шпатула, за да премахнете капки от долния ръб.

10. Оставете цялата торта да се постави в хладилника за 1-2 часа преди сервиране.