Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Приготвяне: 45 минути, плюс охлаждане
Готвене: 30 минути
Обслужва: 6
Съставки:
450гр свежи колбаси с аромат на чоризо
25гр пресни галета
6 пролетен лук, нарязан на ситно
2 супени лъжици магданоз с плосък лист, нарязан на ситно
300гр готово бутер тесто
1 средно яйце, за остъкляване
сусамови семена, за поръсване
ЗА РЕШЕНИЯТА
250гр червен лук, нарязан на ситно
300гр зрели домати, грубо нарязани
1-2 ч.л люти люспи
150мл оцет
75гр лека мека кафява захар
Метод:
1. Поставете всички вкусни съставки в тиган с 1 ч.л сол. Загрейте леко, докато захарта се разтвори, след това донесете до кипене и оставете да къкри бързо за 25-30 минути, докато се сгъсти.
2. Извадете козунаците от колбасите и ги начупете на парчета. Добавете в купа с галета, пролетен лук, магданоз и голяма щипка сол. Разбъркайте старателно с ръце. Chill.
3. Разточете сладкиша на квадрат с размери 30см х 30см. Разделете на половина дължини. Разделете сместа за колбаси на две порции. Подредете наденицата надолу по центъра на всяка дължина на сладкиша. Намажете краищата на сладкиша със студена вода. Разточете дългата дължина на всяко парче сладкиш върху наденицата и запечатайте.
4. Нарежете всеки колбас на руло по дължина на три парчета и прехвърлете в голям лист за печене, отстрани запечатан. Охладете за 30 минути.
5. Загрейте фурната до 220 ° C (200 ° C вентилаторна фурна) газова маркировка 7. Намажете рула наденицата с разбито яйце и поръсете със сусамово семе. Печете за 25 минути до златисто. Охладете на телена поставка. Сервирайте с насладата от домати.