Кейт Матис
Паула Дийн създаде тази перфектна храна за парти, като сандвичи шунка и патладжан в домашно приготвени мини бисквити.
Реклама - Продължете четенето по-долу
Кал / Serv: 70
Добивите: 32
Време за подготовка: 0 часа 50 мин
Общо време: 1 час 15 мин
Съставки
2 в. самонадигащо се брашно за кекс
1/2 ч.л. бакпулвер
6 супени лъжици. студено масло
° С. пълномаслено мляко
3 супени лъжици. манго чатни
16 резен шунка деликатес
инструкции
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- В голяма купа разбийте брашното и бакпулвера. С помощта на сладкарски сладкар или два ножа, използвани модни ножици, нарязани на 3 супени лъжици масло, докато сместа наподобява груби трохи; оставете настрана маслото, за да омекне при стайна температура. В брашнената смес разбъркайте млякото и мътеното мляко, точно докато сместа образува тесто, което оставя страна на купата. Добавете допълнително мляко, 1 супена лъжица наведнъж, ако е необходимо, за да помогнете за образуването на тесто.
- Завъртете тестото върху леко набрашнена повърхност; омесете 2 или 3 пъти до гладко тесто. Поставете правоъгълник 12 "по 5". С дълга страна, обърната към вас, изрежете правоъгълника наполовина, за да образувате 2 правоъгълника, всеки 12 "по 2 1/2". Изрежете всеки правоъгълник на интервали от 3/4 инча, за да образувате парчета 2 1/2 "по 3/4". (Трябва да свършите с 32 бисквити.)
- Върху големия необработен лист бисквитки поставете бисквити 1/2 инча един от друг. Печете бисквитите 20 минути или докато върховете станат златистокафяви. Прехвърлете бисквитите в телена рейка, за да се охлади напълно.
- В малка купа смесете запазеното омекотено масло и патладжана, докато се комбинират добре. На дъската за рязане нарежете резени шунка напречно на половина, за да образувате 32 парчета.
- С назъбен нож разделете всяка бисквита. Разстелете маслото от патладжан от двете нарязани страни на всяка бисквита. Сгънете един резен шунка, за да се побере върху всяко дъно на бисквити; заменете бисквитена горна част, за да направите сандвич.