Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Помолихме ви да определите вашите приятели, колеги и дори себе си, за да бъдете представени като талант на нашата кухненска маса на седмицата. Тази седмица нашият победител е хлебар и крафт Verity Rol.
Вечерята на Verity's означава само едно нещо за нейните приятели, добър десерт. Тя ще събори любимия им топъл пудинг - шоколадов фондан с топъл солен карамелен пълнеж и суфле с касис - докато го правите безпроблемно, създавайки перфектния завършек на вечерята при студена зима вечер. Ако това е партито за рожден ден на приятел, на което присъстват, те могат да разчитат на вкусните торти за рожден ден на Verity, да бъдат въображаеми и изпечени с любов и творчество. Нейната богата, червена кадифена торта с измръзнало кремаво сирене е още един победител и нейните горещи кръстосани кифлички и Квадратите от джинджифилов хляб в стил Grasmere са идеалният съпровод на чаша чай и напитка на кръг Verity's къща.
Научена на коляното на майка си
Тя започна любовта си към печенето, като гледа и помага на майка си. И сестра й, и Верти си спомнят, че детството им се изпълваше с креативни и вкусни торти за рожден ден всяка година, изпечени от майка й, всяка година торта по-разкошни от другите. Домашният стил на печене на Нани и майката на Verity без фантазия и всички прекрасни вкусове винаги е бил вдъхновение за нейното собствено печене, вземайки съвети и трикове от техните методи на печене.
Едва когато навърши 19 години, докато беше в университета, Верти се влюби в самостоятелното печене. Тя започна да пече торти за рождените дни на домашните си приятелки и се изненада колко много ги обожават и правят комплименти; скоро печенето на торта за рожден ден стана норма за Verity. Именно тогава тя започна да експериментира с аромати и декорации, за да прави още и още предизвикателни творения, задоволявайки домашните си приятелки с желанието за захар и създавайки уютен дом от дома за мола.
Отивам професионален
Сега години наред не е изненада, че на Verity редовно се възлага да създава торти за специални поводи на други хора. Тя казва, че са й били нужни години, за да развие увереността да приеме първата си комисионна, но насърчава други амбициозни пекари да бъдат смели, когато става въпрос за извършването на скока. „Трябва да намериш увереността да кажеш„ да, мога да го направя ““, казва тя. „Първата комисия, с която се обърнах, беше за торта с новости за втория рожден ден на дъщеря на джентълмен. Това беше нервно прекъсване, защото никога преди не бях правил подобно нещо, но когато му дадох крайния резултат, той беше толкова щастлив, че те бяха сълзи в очите му - така че цялата упорита работа се изплати. "
За да създаде тортите си, Верти използва местния си магазин за торти за съставки, както и местния си мелница, в сърцето на красивата Нова гора, за да си купи брашно, което се смила на място. Когато е възможно, тя винаги предпочита да използва местно произведени продукти.
Жонглиране на работните си места
Създаването на собствена компания за графичен дизайн означава, че намирането на време за печене може да бъде сложно за Verity. Тя казва, че се подготвя възможно най-напред, за да се възползва максимално от времето си. В седмиците преди комисията тя ще закупи съставките и оборудването и ще създаде всичко, което не е необходимо да е свежо като фигурите от черешката. За щастие тя намира печенето за отпускащо, така че няма нищо против да поеме вечерите си.
Какво има бъдещето?
Мечтата й е един ден да управлява собствена пекарна или да снабдява кафенета и кафенета с нейните торти. Наскоро тя също започна да учи за сертификата си от ниво 3 в General Patisserie, казвайки, че се радва на деликатното изработка и необходимото внимание към детайлите. Въпреки това любимата й торта, която някога е създала, не може да се различава от този деликатен стил - беше торта на кученце, седнало на дъска за сърф. „Беше за годеницата ми 30тата, "казва тя," защото той е голям сърфист и винаги говори за това да се върнем кученцата ни върба на сърф. Първоначално идеята беше на сестрите му, които го казаха като на шега, но когато я чух, я приех като предизвикателство. "
За да разберете повече за тортите на Verity, изпратете й имейл на [email protected]
Прочети как да номинирате някого, когото познавате като кухнята за талант на кухнята на следващата седмица