Ябълков оцет Отслабване

От десетилетия ябълковият оцет (наричан от ACV от верните му фенове) е белязан за суперхрана поради многобройните си ползи за здравето. Доказано е, че ферментираната напитка, пълна с ензими, пробиотици и микроелементи понижаване на кръвното налягане и служат като антибактериален при лечение на рани, и е приветстван като "лек" за хълцане, акне, киселини, болки в гърлото и лош дъх, сред безброй други заболявания.

КУПУВАЙТЕ АПЛЪТ СИДЕРЕН ВИНАГАР: Биологичен ябълков ябълков оцет Bragg, $ 4, amazon.com.

Но дали тази древна тръпчива течност също е способна да победи битката при издутината?

Нека да разгледаме науката: още през 2009 г., публикувани в Списание за селскостопанска и хранителна химия установено, че ACV може да помогне за предотвратяване на натрупването на телесни мазнини и наддаване на тегло. В това проучване, в което участваха само лабораторни мишки, изследователи от Япония откриха, че гризачите, които ядат високомазнини диета, последвана от консумация на оцетна киселина (основният компонент на оцета) загуби до 10 процента телесни мазнини в сравнение с другия мишки.

Същата година, експерти от Аризонския държавен университет проведе проучвания както със „здрави“ възрастни, така и с такива с диабет тип 2. „Проучването показа, че хората, които са пили две чаени лъжички [от ACV] преди или по време на хранене, са имали по-ниски нива на кръвна захар след хранене, но само когато яденето се състоеше от сложни въглехидрати - нишестените видове въглехидрати, намиращи се в зеленчуци, пълнозърнести храни, картофи и боб, както за разлика от обикновените въглехидрати, които всъщност са само захар, като рафинирана трапезна захар и царевичен сироп ", казва Кери Гласман, MS, RD, основател на Хранителен живот.

По същите линии тя добавя това допълнително изследвания от 2013 г. посочи, че консумацията на една супена лъжица ябълков оцет преди хранене понижава нивата на кръвната захар при възрастни с риск за диабет тип 2. "Това, че сте преди диабет, означава, че кръвната ви захар е по-висока от това, което се счита за нормално, така че контролирането на кръвната захар може да бъде полезно", продължава Glassman.

Така че има ли солидно доказателство, че отпиването на ACV е пряко свързано с топенето на килограмите далеч? Не точно. Но може ли да бъде ефективна съставка във вашия хранителен план по отношение на загуба на тегло и управление на теглото, както и цялостно здраве? Разбира се.

Трябва обаче да добавим предупреждение, че пиенето на оцет с пряк нагоре може да направи сериозно увреждане на хранопровода и зъбния емайл с течение на времето, поради неговата киселинност. Експертите препоръчват смесване на една до две супени лъжици в осем унции вода.

"Казвам да включите в диетата си оцети, като ябълков и червен винен оцет, като ги хвърляте с зеленчуци", предлага Glassman. „Обемът на фибри и вода на зеленчуците ще ви помогне да сте пълни и хидратирани, което естествено подпомага храносмилането и поддържането на теглото. Плюс това, оцетът съдържа близо нула калории - за разлика от кремавите бутилки за салати. Но не вярвам, че повечето от нас трябва да започнат да правят снимки с оцет преди хранене. "