Забелязвате ли някога колко бързо се запълват местата около масата ви за закуска, когато в менюто са палачинки или вафли? Те се класират високо в списъка с храни, на които децата не могат да устоят, а повечето възрастни също не биха мечтали да подредят свеж стек. И когато са направени от нулата, те са здравословни, удовлетворяващи и абсолютно вкусни. Тук ще намерите прости, спестяващи време рецепти за сухи смеси за палачинки и вафли, които да поддържате под ръка във вашето килер, както и предложения и насоки за основно тесто, добавки за изобретения, плодови сиропи и ароматизирани масла.
Рецепта: Палачинки с боровинки
Когато се отнасяте сериозно към палачинките и вафлите, пикантните страни като бекон и наденица не са опции, те са задължителни. За обилен обяд или неделна вечеря включете кошница с хрупкаво пържено пиле, компот от сегментирани цитрусови плодове, стомна сок и тенджера с кафе - и вие сте готови да пирувате.
Когато става въпрос за палачинки и вафли, класическият сироп със сироп е кленов - не само заради вкуса си, но и съвместимостта си с толкова много други аромати, като домашно приготвени плодови и ягодови сиропи. Ако не сте фен на клена, опитайте тръстиков сироп, мед или качествено приготвен сироп от всички плодове.
Рецепта:Борови кленов сироп
НАПРАВЕТЕ СВОЯ ХРАНА:
Лесно е да овкусите тестените палачинки и вафли с вкусовете, които обичате.
Допълнения за разглеждане включваме натрошен хрупкав бекон, сушени плодове, настърган кокосов орех, шоколад, фъстъчено масло и незабавно еспресо на прах. И когато любимите ви плодове или плодове са извън сезона, замразените версии се справят също толкова добре, когато се размразяват и старателно се отцеждат (воднистият плод ще изтънее).
раздвижване бананово пюре, нарязани ядки, фъстъчено масло, тиквено пюре, настъргани ябълки и други подобни в тестото, така че каквото и да добавите аромати при всяка хапка.
пръскам нарязан банан или горски плодове (наполовина или цели, в зависимост от размера) директно върху тестото веднага след като го изсипете върху решетката или вафленото желязо, така че плодовете да останат непокътнати и равномерно разпределени.
Когато маслото играе главна роля, изберете най-качественото сладко (не осолено) масло, което можете да намерите. Или направете ароматизирано масло. След смесване разточете в пергаментова хартия, за да оформите лог. В хладилник до седмица или замразете до 2 месеца.
Ягодово масло: Гответе 1/2 чаша ягоди и 2 супени лъжици захар в малка тенджера на среден огън, докато захарта се разтвори и течността се изпари. Готино. Смесете с 8 супени лъжици омекотено масло.
Ванилово масло: Смесете 8 супени лъжици омекотено масло с 1 супена лъжица сладкарска захар, семената от половин ванилов боб и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Оранжево-медо масло: Смесете 8 супени лъжици омекотено масло с 1/2 чаша мед и 2 чаени лъжички портокалова кора.
Ябълките, приготвени бавно, се превръщат в сладък пюриран компот, готов за намазване върху маслени вафли, палачинки или препечени филийки.
Рецепта:Ябълково масло
Да направя: Нарежете по 1 чаша всяка замразена череша и ягоди наполовина. Отделете половината плодове настрана и варете остатък с 1 чаша замразени малини и 1/2 чаша захар в тенджера на среден огън, докато плодовете са много меки, около 7 минути. Прецедете върху купа, като изцеждате сокове. Изхвърлете твърдите вещества. Гответе прецеден сок, запазен плод, 1/4 чаша портокалов сок и 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора в тенджера на среден огън до гъста, около 20 минути. Прави се около 1 1/2 чаши.