Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Продуктите на всеки сезон са създадени от природата, за да подкрепят нашите органи при извършване на преход от един сезон в друг. През пролетта имаме достъп до листни зелени, които поддържат функцията ни на черния дроб при регулиране на енергийната система на тялото. Докато преминаваме към лятото, ние сме в състояние да останем естествено хидратирани и прохладни, като ядем водни гъсти плодове, краставици и листни салати.
Има нещо инстинктивно в сезонното хранене и следването на естествения цикъл на производство е един от най-ефективните начини за поддържане на естествения процес на изцеление на организма. Това може да бъде особено полезно, когато разгледаме как да намалим възпалението и да поддържаме баланса на хормоните.
Водещият натурален готвач Цери Джоунс, автор на награден блог Природни кухненски приключения, обяснява: „Спазването на сезонно или местно снабдяване създава не само балансирана диета, но и ни насърчава да сме по-креативни в начина, по който пазаруваме и готвим. Имате изцяло нов опит по отношение на изследването на нови вкусове, текстури и научаването на сезонните продукти. "
Анжелик Панагос, диетолог и автор на Планът за баланс, също така се застъпва за сезонното хранене и вярва, че е много по-добър вариант, що се отнася до здравето ни, а след това просто да вземем продукцията през цялата година в супермаркетите.
„Ние живеем в този забързан свят, където удобството е най-високо и сме по-заети от всякога, ядем на бюрата си и ядем понякога много бежова диета“, казва тя. „Лесно е да се забиете в коловоз през зимата с ниски нива на витамин D, студени температури, липса на слънчева светлина и сравнително ограничена наличност на пресни, сезонни продукти.
„Нашите хормони се нуждаят от постоянен поток от хранителни вещества от храните, които ядем, и тези хранителни вещества действат като градивен елемент и ко-фактори, за да синтезират и метаболизират нашите хормони. Ако ядете в унисон с природата, вие по принцип ядете цял набор от всякакви променящи се витамини и минерали, което има по-голямо влияние върху вашето здраве. "
Така че, ако тепърва започвате да мислите за летния си здравен ритник или търсите начини да станете повече устойчиви и се чувстват чудесно в процеса, тогава това са продуктите, за които трябва да се грижите правилно сега.
Какво е сезонът този месец?
Този месец искате да внимавате за следните плодове и зеленчуци в местния супермаркет, на пазара за фермери или в абонамента си за доставка на храна: аспержи, нови картофи, репичка, самфир, маруля, пролетни зеленина, спанак, водна креса, ягоди, пролетен лук, нар, пак чой, нектарини, мента.
Сезонно пазаруване
• Земеделски пазари
• Произвеждайте Пазари / специализирани магазини
• Вегетариански схеми - местни (потърсете ги) и Национална асоциация на почвите
• Фирми за доставка - напр. Farmdrop
• Супермаркети - проверете на етикетите
За повече рецепти и съвети вижте Природни кухненски приключения или ако търсите помощ за хормонален баланс, тогава можете да проверите Планът за баланс: шест стъпки за оптимизиране на хормоналното ви здраве На Амазонка.
От:Червен онлайн