Това е, без въпрос, любимото ядене в Waco, чип

The Gut Pak - прочутото ястие с фрито-барбекю на Waco, сервирано в Барбекю на Витек- е за Чип Гейнс, каква е смяната на жена му Джоана. Най- Fixer Upper звезда има любов към ястието, което тече дълбоко. Видът, за който искате да викате от покривите. Може би дори ще шамарите думите на a Тениска, така че те винаги са близо до сърцето ви. Тепърва ще виждаме Чип да измазва стените на къща със снимки на Gut Pak, но, ей, може би това е решение на отклонение на заден ход.

По същество това е натоварен пай Frito - този, който подсказва везните до 2,5 килограма - и Чип е фен още от дните си в университета в Baylor. „Той беше в отбора по бейзбол там, а баща ми, който все още управляваше магазина по онова време, имаше репутация за хранене на много от спортните екипи ", казва Джули Кийт, собственик на 4-то поколение в Витек му. Направено е по същия начин, както сега: с наденица (има четири домашни вида - отидете с класическия немски подправен), нарязано говеждо месо, което е било пушен в продължение на 14 часа, боб пинто, сирене Чедър и всички класически фиксиращи барбекю (кисели краставички, лук и джалапеньо) на легло с царевичен чипс Fritos.

„Наистина смятам, че менюто ни е по-скоро ориентир“, смее се Джули. Защото, докато Chip върви към класическия списък, молбите на други хора управляват гамата, а Джули е повече от щастлива да се задължава. Има такива, които искат лъжичка мак и сирене отгоре, някои, които ще донесат торба чили сирене Фритос или Начо сирене Доритос, за да се разменят и един човек, който искаше всичко наслоено върху картофи салата.

Миналия октомври Витек отвори камион в имота на силозите и - не е изненадващо - Гут Пак стана също толкова популярен сред обсебените от Гейнс посетители, колкото и в тухлената замазка на Витек ресторант. И макар че на Чип вече не му върви гладният спортист, това не го е попречило да бъде редовен. По-често от него ще го намерите в оригиналния ресторант, който Йоана помогна да реновира през 2011 година. "Той беше тук за рождения ден на сина си Дрейк и понякога цялото семейство идва на вечеря", казва Джули. "Една натоварена нощ, когато беше вътре, той дори отговаряше на телефоните за нас!" Държим пръстите си кръстосани, той е там следващия път, когато спираме.