Как да обелите твърдо сварени яйца

Няма нищо по-разочароващо от това да се борим обелете твърдо сварено яйце. Ако черупката не се изплъзне на няколко големи парчета, вие сте залепили да вземете мънички парченца черупки от яйцето си или - дори по-лошо - напълно да манипулирате яйчния белтък. Да се глупав процес, ето няколко от нашите любими съвети и трикове които сме открили, че правят беленето на твърдо сварени яйца лесно всеки път.

1. Добавете яйцата си след като кипне водата

Някои казват, че добавянето на яйца към тенджера с вода, която вече кипва и оставянето им да къкри 12 минути, ще ги направи по-лесно се обелва, вместо традиционния метод за добавяне на яйца в тенджера със студена вода и след това да ги доведе до кипене заедно. Рода Буун на Epicurious кълне се в този метод и казва, че й позволява да обели дузина яйца само за 104 секунди.

2. Възраст вашите яйца

По-старите яйца се обелват по-лесно. Ако знаете, че ще сварите твърдо яйца за

събитие като Великден, планирайте предварително и използвайте яйца, които са били в хладилника ви поне седмица.

"Като яйца зрели, влагата им постепенно намалява през порите в черупката, което води до разширяване на въздушните джобове на върха “, Джори Никол Макдоналд от Южен живот обяснява. "Това води до отпускане на черупката от яйчния белтък, което ги прави много по-лесни за обелване."

3. Използвайте само охладени яйца

Уверете се, че яйцата ви са охладени, преди да са сварени, за да ги обелите по-лесно.

4. Напукайте всяко яйце преди водната баня

Оставянето на вашите твърдо сварени яйца да изстинат във вана с ледена вода, ще ги улесни за боравене, но като разбиете всяко яйце преди поставяйки ги в ледената вода, ще позволите на водата да прониква под черупката, което улеснява отделянето на яйчния белтък, след като отидете да обелите то.

5. Обелете от по-широкия край

След като яйцата ви изстинат, обелете черупката от по-големия край. Тъй като там се намира въздушният джоб, ще бъде много по-лесно да пъхнете пръстите си под черупката и да я извадите на по-големи парчета.

6. Обелете под течаща вода

Ако все още се борите, обелете яйцата под студена течаща вода, което ще ви помогне да отделите черупката от яйцето.

Закачете изображението по-долу, за да запазите тези стъпки за по-късно!