8 бавни новогодишни решения за презаредена 2023 г

„Бавното обслужване“ не е нещо, което очаквате да видите гордо изписано в менюто на кафене заедно с „домашно“ и „естествено“. Но точно това ще откриете, ако някога посетите терасата на кафенето на Le Jardin Secret, тучен и спокоен риад от 16-ти век във френетичния център на Маракеш.

Менюто е лекомислено, но има и сериозен момент: насладете се на гледките, вдишайте в падащите билкови плантатори и се насладете на времето, което сте тук – дори ако е време, прекарано в чакане на сметката. Но в свят, който все повече се грижи за почти мигновено удовлетворение, „бавното“ нещо обикновено е предшественик на преувеличена въздишка, мълчание или оплакване.

Ако някой бъде описан като „бавен“, това обикновено е обида. Бавно шофиране? Най-лошото. Бавно обслужване? Причината за този не толкова блестящ преглед. Но късметът на безгрижния живот – бързащите, отлагащите и съзерцателите – се променят.

Животът бавно набира скорост...

Докато продажбите на уреди за бавно готвене достигат милиони, Америка посвети цял месец на изкуството на бавното готвене. Хаштагът #slowfashion има почти 15 милиона публикации, тъй като се обучаваме за болестите на бързата търговия на дребно.

Да се ​​научиш да забавяш е форма на изкуство и съвременният свят има други идеи. На практика винаги можем да се свържем чрез телефони и имейл, можем да стигнем навсякъде с кола, влак или самолет за относително кратък период от време и имаме 24/7 новини от целия свят на една ръка разстояние. Разсейването е навсякъде, което означава, че сме често не присъства напълно. Но това може да се промени и няма по-добро време за промяна от Нова година.

За да започнете правилно 2023 г., направете крачка назад и погледнете бавно живо движение. Ето нашите съвети как да започнете:

1. Храна – Абонирайте се за устойчиво отглеждана кутия със зеленчуци

Кутия за сезонни зеленчуци може да ви помогне да се свържете не само с храната, но и с тези, които я произвеждат. Толкова е различно от това да вземете моркови, опаковани в найлонов плик в супермаркет, където вместо това те вероятно все още ще имат зелените си върхове и малко кал. Ривърфорд, органична ферма в Девън, също обяснява как са били отглеждани, както и съвети какво да сготвите със сезонната си храна. Той също така подновява по-доброто усещане за сезоните и ви насърчава да бъдете по-креативни в начина, по който го използвате.

2. Пиене – Сварете чай от листа

Пиенето на чай също е форма на изкуство. Когато си помислите за всичко, което е вложено в отглеждането и производството на чаени листа, натъпкването на бърза торбичка в чаша и заливането й с гореща вода не го прави справедлив. Вместо това изберете чай от листа и изчакайте, докато се запари. Изсипването му в чаша, улавянето на листата с цедка и добавянето на мляко (може би доставено от местния млекар) се чувства много по-празнично от пътуването, което е извървял чаят, за да стигне до вас.

3. Мода – Създайте капсулен гардероб за сезоните

Бързата мода се разраства, като някои марки имат нови „колекции“ за всяка седмица от годината. Вместо да се впускате в това, помислете как да създадете капсулен гардероб. Това трябва да обхваща сезоните и да включва класически артикули като надеждни дънки и елегантна тениска, както и неща, които обичате и ще инвестирате в тях. Търсете качество и марки, които имат високи устойчиви и етични стандарти, като например заплащане на жизнения минимум и използване на проследим памук. Артикулите от тези марки също трябва да издържат по-дълго.

Пазаруването по този начин ще ви насърчи да мислите повече за това, което подхожда на вашия стил и форма, и да купувате по-малко, просто защото е в тенденция. Това би трябвало да помогне за укрепване на вашия стил и да му помогне да расте, както и вашата увереност.

4. Пътувайте – ходете пеша, не шофирайте

Прекарването на повече време навън, вместо в колата, ви кара да се чувствате по-присъстващи и по-добре свързани с околната среда, вместо тя да минава като мъгла в колата. Това може да е ходене пеша до работа (ако е възможно) или ходене до магазините. Това ще отнеме повече време, но също така може да означава, че няма да опаковате толкова много в деня си и след това ще се почувствате по-малко заети и претоварени.

5. Градинарство – Празнувайте всеки сезон

Бавното градинарство означава да отделите време, за да разберете вашата градина, нейната почва, зони на сянка и светлина, модели на отглеждане и потенциал на дивата природа. Методът на бавно градинарство също се развива около отглеждането и поддържането на вашето пространство всеки месец от годината, вместо да давате приоритет само на пролетните луковици или късните летни далии. Чрез това ще научите повече за сезоните и се надяваме да получите по-добра оценка и разбиране на вашата градина.

6. Интериор – Поддържайте го спокойно и уютно

Възползвайте се максимално от естествената светлина, където можете. Помислете за цветовата палитра и балансирайте неутралните тонове с по-ярки, смели шарки. Преоценете стената на галерията си. Прекалено натоварено ли е или претрупано? Помислете внимателно кои парчета се качват и къде. Прегърнете hygge в дома си, запалете свещи и използвайте меки лампи вместо ярки горни светлини.

7. Фитнес – Научете как да правите гребни дъски

Опитайте нова дейност, на която можете да се насладите на открито сред природата, като каране на падълборд. Това е чудесен начин да се свържете отново и да намерите усещане за спокойствие във водата и дори можете да правите SUP йога или пилатес върху нея. Прочетете нашия обзор на 15 най-добри места за каране на падъл борд в Обединеното кралство – и вижте галерията по-долу, за да си купите своя собствена.

8. Развлечение – Играйте на настолна игра

Изключвайте телевизора веднъж седмично и се занимавайте смислено с нещо недигитално.

Или заменете слушането на аудио книга с действително четене на книга. Прочетете отново любимия си роман или започнете да правите пробив в непрекъснато нарастващата купчина книги, които имате в списъка си за четене. Можете дори да започнете група за книги с приятели или колеги, за да ви вдъхновят да прочетете нещо различно от обичайното и да поддържате инерцията на четенето.