Сглобявате съставките за рецепта, която изисква бакпулвер. Ровете в килера и или го няма никъде, или има слой прах от преди две президентски администрации.
Все още ли е добре? Можете ли да замените нещо друго, което имате? Трябва ли да зарежете всичко и да отидете до магазина? Започвате да търсите онлайн — и ето ви!
Първо лошите новини: Срокът на годност на бакпулвера е около 12 месеца максимум. И в зависимост от това колко горещо или влажно става вашето килерче, то може да се развали толкова бързо, колкото шест месеца след отваряне. Така че, ако е много по-стар от това, има вероятност вашите мъфини, палачинки или други печива да не втасат така, както искате. Вие мога тествайте го — прочетете как — но не се надявайте.
Преди да отидете до магазина обаче, може да успеете да направите замяна. Малко са тези, които действително работят и ще разгледаме какви са те и как да ги използваме. Първо, нека поговорим малко за това какво представлява бакпулверът, как работи и как да го съхранявате, така че да издържи възможно най-дълго.
Търсите друг хак за печене? Опитайте нашия заместители на тежка сметана.