Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Обикновено използвам екстракт от ванилия вместо ванилов боб, когато пека - не само, че е по-евтин, но е и много по-лесно. Просто изсипете чаена лъжичка екстракт в купата и готово! Без рязане и отстъргване на скъп фасул или лепкава каша върху ръцете ми в края.
Така че, когато Крис Харви, изпълнителният готвач на сладкар в хотел SLS в Бевърли Хилс, публикува това Instagram видео за начина, по който той ванилията излиза от шушулката, което ми взриви ума.
Вижте тази публикация в Instagram
Сочен ванилов фасул от @slofoodgroup #yesyesyesohyes #california #beverlyhills #desserts #dessert #famous #vanilla #tahiti #goussedevanille #glutenfree #foodie #chef #pastry #pastrychef #pastrychefkrissharvey # pastrychef90210 #chocolatier #chocolat #шоколад
Публикация, споделена от Крис Харви (@ krissharv3y) на
Вижте, начинът, по който ме научиха да вадя ванилията от шушулката си, беше да разделя боба по дължина с нож и след това да използвам тъпата страна на ножа (или лъжица), за да изстържа вътрешността на боба. Въпреки че не е трудна техника за овладяване, аз обикновено завършвам с повече ванилия на ръцете си, отколкото в храната си.
Хакът на Харви е по-бърз, по-чист и вид гений. Всичко, което трябва да направите, е да отрежете върха на ваниловия фасул и пуснете острието на ножа си под ъгъл по протежение на фасула, докато ванилията стреля всичко в едно красиво парче, което лесно можете да вземете с ножа си и да сложите в купата, без да получавате ванилови семена навсякъде ръце.
Дори и да не сте хлебар, не можете да отречете, че това видео е доста химерно за гледане. Сега, ако само в Instagram също имаше миризма-о-визия ...