Когато въздухът започне да се охлажда и листата започнат да се променят, съвсем естествено е умовете ни да се скитат към някои от най-обичаните есенни традиции. Ако вече обмисляте своя планове за Деня на благодарността, може би започвате да мислите за кои Рецепти за вечеря за Деня на благодарността за тазгодишния празник или може би търсите начини да украсите своя Пейзаж на маса за вечеря за Деня на благодарността. И разбира се, нито един ден на пуйка не е завършен без традициите на Деня на благодарността, като например да се включите в Парад на Мейси за Деня на благодарността, гледайки как Каубоите се изправят срещу Лъвовете и, разбира се, решавайки кой да счупи желаната кост на пуйката. Ако не сте запознати с последното, имате късмет! Напред, разкрийте всичко, което трябва да знаете за традицията на пуешката желана кост.
Кой постави началото на традицията на пуешката желана кост?
Ако не можете да си спомните нито един Ден на благодарността, без някой да счупи желаната кост на пуйката, това е, защото това е традиция, която съществува от хиляди години. Докато първият Ден на благодарността е бил през октомври 1621 г., се казва, че традицията на пуешката желана кост датира от около 800 г. пр.н.е., до древна
Италианската цивилизация, известна като етруската. Тогава желаната кост беше от кокошки и не беше счупена. Вместо това желаната кост ще бъде извадена от починалите пилета и поставена на слънце, където етруските ще се приближат и ще я докоснат, правейки желание в процеса. По онова време етруските са вярвали, че птиците са оракули, способни да предсказват бъдещето, така че докосвайки костите им, хората могат да възлагат големи надежди на собственото си бъдеще.
С течение на времето римляните се хванаха за идеята за желаната кост, но вместо просто да я докоснат, те се караха кой да я получи. Смятало се, че всеки, който си тръгне с по-голямото парче от счупената желана кост, желанието му е изпълнено. В крайна сметка римляните пренесли традицията си във Великобритания през 1400 г., където британците я включили в своя есенен празник на реколтата под формата на гъша кост. До 1800 г. Америка се хвана и донесе в света традицията на пуешката жълба кост, която познаваме и обичаме.
Откъде идва желаната кост?
При пуйката жълбът се намира в основата на шията. Той свързва шията и гръдната кост и приблизително се равнява на ключицата на птицата. V-образната кост трябва да бъде изрязана от мускула и изисква търпение и прецизност за отстраняване. Ако не сте сигурни как да го направите, има много видеоклипове в YouTube, които да ви насочат.
Чие желание се сбъдва при счупване на желана кост от пуйка?
Идеята зад традицията на пуешката желана кост е, че който държи по-голямото парче от костта след счупването, желанието му ще се сбъдне. Ако се надявате да излезете на върха, опитайте се да изберете по-дебелата страна на костта, когато избирате страни, тъй като е по-малко вероятно да щракне при натиск. Освен това, ако семейството ви позволява (защото всеки има различни правила), опитайте се да хванете костта възможно най-близо до върха, тъй като това също ще предотврати счупвания. И помнете: Дори и да не излезете на върха, най-добре е да сте добър спортист. Все пак е Денят на благодарността – ден за споделяне, благодарност и благодат.