Направете този класически декадентски пай, когато ви се прияде нещо сладко.
Това лепкаво южно съкровище е наслада за почитателите на шоколада. Направете този лесен пай за следващото си празнично парти — и направете много кафе към него!
Свързани: Още от нашите любими рецепти за пай
Защо се нарича Мисисипски кален пай?
Въпреки че можете да намерите рецепти за "пай с кал", кръстени на различни щати (Алабама, Милуоки, Кона), изглежда, че паят с кал от Мисисипи е сред първите и със сигурност е най-известният.
Според народните предания името идва не от щата, а от река Мисисипи, чиято известно кално банките бяха вдъхновение за този гъст, лигав пай.
Кога е изобретен паят с кал от Мисисипи?
Едно от първите отпечатани екземпляри на "Мисисипски кален пай" беше в Готварска книга за двестагодишнината на Историческото общество на окръг Маршал, публикувана през 1975 г., от Холи Спрингс, Мисисисипи.
Проучване на-хм-кален произход на пая предполагат, че въпреки че може да е изобретен през 50-те години на миналия век или дори по-рано, истинският му произход е изгубен във времето.
Какво го прави кален пай от Мисисипи?
Философът Хераклит известно казано не можеш да влезеш два пъти в една и съща река: това не е една и съща река и ти не си един и същи човек. Можем да променим това, за да кажем, че може и да не ядете два пъти един и същ пай с кал от Мисисипи. Има почти толкова рецепти, колкото и фенове, и единствената истинска връзка е, че това е кална тъмна и шоколадова смес.
Някои рецепти за пай с кал изискват сладолед. Други викат за кафе. Някои са пухкави, други са сладки, а трети са по-скоро като пудинг.
Разбира се, ние сме пристрастни към това рецепта, която има гъсто брауни и лепкав шоколад в кора Oreo, покрита с толкова бита сметана, колкото можете да поберете!
Направихте ли този пай с кал от Мисисипи? Кажете ни какво мислите в коментарите по-долу!