Знаеш, че обичаме a добра винтидж находка тук на Селски живот, и това се простира до нашите рецепти всеки малко, колкото и всичко останало. Така че, разбира се, сме луди интернет сензация Б. Дилън Холис, който ни превежда десетилетие след десетилетие през проектите за печене от миналото от времето на Covid.
През 1991 г. Ед Мичъл сготви 35-килограмово прасе в семейния си хранителен магазин Уилсън, Северна Каролина, за да утеши майка си след преждевременната смърт на баща му. Клиентите в магазина започнаха да питат дали могат да си купят от барбекюто и след дни се наредиха на опашка пред вратата.
Това се превърна в над 30-годишна кариера като един от най-известните авторитети в Америка по отношение на барбекюто. Синът на Ед Райън в крайна сметка се присъединява към бизнеса.
Тази книга може да каже много за историята, храната, гостоприемството и живота в Източна Северна Каролина. Ще ви подхрани тялото и душата.
Елизабет Поет е 7-мо поколение животновъд, въпреки че може би я познавате по-добре като домакин на на Магнолия Ранчо до масателевизионен сериал.
Тази книга е пълна с рецепти за пресни градински ястия от Южна Калифорния, които хранят фермерите от поколения – от стари семейни рецепти за боб, до крехко говеждо емпанада, всичко осеяно с истории за живота на ранчо.
Няма съмнение, че на юг бисквитите се приемат изключително сериозно. И с добра причина: направени правилно, те са откровение.
Главен готвач Ерика Съвета, собственик на Bomb Biscuit Co. в Атланта ще ви накара да се обърнете към евангелието на бисквитите с тази книга.
Превежда ви през целия път през основите на обикновена бисквита с мътеница и 70 рецепти по-късно до иновациите като бисквитен сандвич с пържен сом, киш с бисквитена кора и божествен пудинг от бисквитен хляб с уиски крем сос. Бъди неподвижен, мое туптящо сърце.
По пътя има изобилие от конфитюри и топинги, заедно с истории от Ерика, които ще ви накарат да се почувствате сякаш сте затънали в брашно със стар приятел и просто правите бисквити.
Всички знаете, че сме големи фенове на Йелоустоунтук и са от самото начало. Така че, когато разбрахме, че собственият Gator на шоуто (който всъщност започна като кетъринг на снимачната площадка) излиза с готварска книга, трябваше да се докопаме до нея.
Толкова много ни хареса, че дори поискахме препубликуваме няколко от любимите ни рецепти от книгата за вас.
Но не се заблуждавайте: струва си да се докопате до истинското нещо, както за историите на Gator, така и за вкусните рецепти.