Тук, в САЩ, Денят на благодарността е един от най-ценните празници в календара. В крайна сметка, как да не обичаш празник, посветен на практикуването благодарност докато се събирате със семейството и приятелите си на вкусна плънка птица с всички гарнитури? Няма съмнение, че ние, американците, знаем как да направим Деня на Турция правилно, но - както с няколко други държави по целия свят – нашите съседи на север също отбелязват реколтата и почитат благословиите на живота със свой празник. Различава се от нашите празненства по няколко важни начина, ето защо Селски живот е тук, за да отговори на няколко изключително важни въпроса за канадските традиции на Деня на благодарността. Ще започнем с важното: кога е Канадски ден на благодарността, все пак?
За разлика от Деня на благодарността, който винаги се пада на четвърти четвъртък на ноември независимо от датата, версията за Канада се появява на втория понеделник на октомври - което е 9 октомври 2023 г. Това е около шест седмици преди Деня на благодарността, въпреки че канадският Ден на благодарността случайно съвпада с Деня на Колумб и Деня на коренното население тук, в Щатите. Според
Newsweek, канадците може да са решили да празнуват празника си преди нас, просто защото тяхната реколта става по-рано, поради по-мразовития климат.Това не означава, че канадският Ден на благодарността непременно води началото си до празник, почитащ щедростта на земята. Въпреки че коренното население на Канада отдавна е организирало подобни събития, традиционно се казва, че празникът е започнал през 1578, когато английският изследовател Мартин Фробишър събра хората си на вечеря, включваща солено говеждо, бисквити и кашест грах. Поводът, който се случи в това, което е сега Нунавут повече от 40 години преди поклонниците да се пъхнат в техните Плимут Рок, беше да благодарят на Бог, че ги е запазил в безопасност по време на тяхното изследване на обезсърчаващата Източна Арктика.
Все пак щеше да мине известно време, преди Денят на благодарността да се наложи в Канада. През следващите няколко века то се наблюдава само случайно, докато 1859, когато протестантското духовенство поиска национален празник, за да благодари на Бога. Канадският ден на благодарността стана ежегодно събитие две десетилетия по-късно, но отскочи в календара, премествайки се от април до ноември. Най-накрая през 1957 г., благодарение на правителствен декрет, той намира постоянен дом през месец октомври. По пътя канадският Ден на благодарността също еволюира в повече светски празник, много прилича на американския си аналог - и има няколко други прилики между техните обичаи и нашите, които си струва да се отбележат.
Какви са някои канадски традиции за Деня на благодарността?
Точно като нас, канадците обичат малко пуйка с всички добавки на Деня на благодарността. Това включва екстри с есенна тематика като ямс, картофено пюре, сос, царевица, и скуош. (Канадският бекон обикновено се появява в поне няколко от тези гарнитури.) Също така най-вероятно ще намерите тиквен пай на канадските маси за Деня на благодарността, въпреки че може да е по-силно подправен от американския вид, с подправки като джинджифил, канела, индийско орехче и карамфил, заемащи централно място.
Други обичайни варианти за десерт разчитат на един от най-емблематичните хранителни продукти в страната за вкус: торта с кленов орех и торта с кленово масло, като последната е особено популярна в Онтарио. В Британска Колумбия, Нанаймо барове– лакомство с шоколадов ганаш без печене с основа от вафли, ядки и кокосови трохи и глазура от крем в средата – е любимо.
Говорейки за регионални изкушения, ако някога се озовете в Нюфаундленд за канадския Деня на благодарността, може да се окажете да вечеряте това, което се нарича Джигс вечеря. Наречено на главния герой от дългогодишния комикс „Възпитанието на баща“ (който обичаше говеждо месо и зеле), вареното ястие се приготвя с осолено говеждо, зеле, ряпа и други зеленчуци. Или може да ви сервират дивечово месо, сьомга, шунка или дори туртиер, пикантен пай с плънка от месо и картофи за вашето основно ястие – всички те също често се предлагат в домовете в Големия бял север.
Освен че се наслаждават на някои от същите избори от менюто за Деня на благодарността като нас, нашите канадски приятели също могат да отдайте се на едно от най-големите удоволствия на почивката: да спите от неизбежната хранителна кома пред малко свинска кожа играя. Излъчван по национална телевизия, Класически ден на благодарността, двоен мач на Канадската футболна лига, е също толкова обичан на север, колкото нашите собствени мачове от НФЛ за Деня на Турция тук долу. И като стана дума за отклонения от малкия екран, годишният Kitchener-Waterloo Октоберфест Парад за Деня на благодарността също се излъчва, въпреки че не може да се сравни по размер или зрелищност с Парад на Мейси за Деня на благодарността.
Но докато дременето пред тръбата на канадския Деня на благодарността е задължително за много семейства, се оказва, че просто няма толкова много твърди правила за това как и кога всъщност да го празнувате.
Какви са правилата за Деня на благодарността в Канада?
Като цяло, Денят на благодарността е много по-спокойна афера отвъд границата, отколкото тук. Далечните роднини всъщност не пътуват през страната, за да бъдат със семействата си. По дяволите, дори декорации за маса са склонни да бъдат малко по-скромни. Всъщност много канадци избират да сервират ястието за Деня на благодарността през уикенда, тъй като големият ден се пада в понеделник, а във вторник ни чака работа. Вместо да прекарват времето си на закрито, някои канадци могат да пропуснат празника изцяло, вместо да вземат да се разхождат под брилянтната есенна зеленина, за да се насладят на последния дъх на меко време преди зимата пристига.
Докато канадският Ден на благодарността е законоустановен празник в по-голямата част от страната, като федералните служители получават почивен ден и банките и пощите са затворени, в Нюфаундленд, Ню Брънзуик, Нова Скотия и остров Принц Едуард празникът е по желание. Междувременно в Квебек, където канадският Ден на благодарността е известен още като Action de grâce, това е само номинално признато. Разбира се, липсата на еднообразно участие в канадския Ден на благодарността не е единственото нещо, което го отличава от нашия празник...
Каква е разликата между Деня на благодарността в Канада и Деня на благодарността в САЩ?
Най-голямата разлика между американския и канадския Ден на благодарността може би е просто това, което се случва в деня след него, или по-конкретно, какво не прави. В САЩ., Черен петък е традиционно най-големият ден за пазаруване в годината, като потребителите наводняват магазините, често преди зазоряване, за да вземат предимство на драстично намалени цени на всичко - от телевизори до дизайнерски чанти, системи за игри и много други Повече ▼. Американците обичат да отбелязват имената си коледен подарък списъци, преди да настъпи декември (въпреки че е известно, че много от нас чакат до последната възможна минута).
Но в Канада октомври очевидно е твърде рано, за да щракаме подаръци, които да поставим под елхата, защото пазаруването след Деня на благодарността изобщо не е нещо там. Разбира се, канадците също трябва да работят в деня след празника, така че няма да има много смисъл търговците да предлагат големи отстъпки тогава. Вместо това, както във Великобритания, повечето големи продажби в Канада се случват на Boxing Day, деня след Коледа. Което, сега като се замислим, не изглежда като най-лошата идея, тъй като това означава, че канадците могат отделят цялото си внимание на най-важната традиция на празника - да се насладят на всички тези вкусни неща остатъци.