Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Ще потопим почти всичко и всичко в ранчото дресинг - моркови, целина, пица, дори ще хвърли го в нашата паста. Но, разбира се, любимият ни дип не е най-здравословният вариант на храна. За щастие, в новата си книга Леки закуски, готвачът на натурални храни Джули Морис предлага идеалното решение: просто сменете мътеница с пюриран карфиол.
Благодарение на тази тайна съставка, рецептата на Джули е нискомаслена, нискокалорична и веганска. И разбира се, карфиолът е известен като добър източник на витамин К. Докато типичната рецепта за ранчо обикновено изисква чеснова паста, майонеза и заквасена сметана, версията на Джули използва бадемово мляко, конопено семе и ябълков оцет. Комбинацията може да ви звучи странно, но я хвърлете в блендер и ще видите, че резултатът прави имитират традиционния вкус и текстура на ранчо.
Потапянето ще продължи до седмица в хладилника, въпреки че се съмняваме, че ще ни трябва толкова дълго, за да го завършим.
Според Yahoo Food, тази рецепта може да се направи и със замразен карфиол, който е размразен. Така че следващия път, когато се опитвате да накарате децата си (или себе си) да ядат повече зеленчуци, обърнете се към „ранчо“ на карфиол - те никога няма да разберат колко здравословна е тяхната закуска всъщност.Вземете пълната рецепта за Карфиол Ranch Dip в Yahoo Food.
(З / т Skillet)