Джони Милър
Това богато ястие е вкусен начин да добавите страхотни зеленчуци към яденето си. Да не ви споменавам, че никога не може да се обърка с бекон.
Реклама - Продължете четенето по-долу
Добивите: 8 - 10 порции
Време за подготовка: 0 часа 20 мин
Общо време: 0 часа 50 мин
Съставки
2 голяма тиква за жълъди
1/4 c. масло
2 с.л. тъмнокафява захар
1 ч.л. Кошер сол
5 резени сланина от черен пипер
1 супена лъжица. нарязани листа розмарин
1/2 c. кленов сироп
2 с.л. червен винен оцет
листа от пресен розмарин
Прясно смлян пипер
инструкции
- Загрейте фурната до 400 градуса F. Лист 2 печива с пергаментова хартия. Комбинирайте масло и следващите 2 съставки. Палто от тиква с смес от масло; подредете върху листа за печене в един слой. Печете 20 минути; обърнете тиквички и печете още 10 минути или докато омекнат.
- Междувременно сотирайте сланина в средно незалепващ тиган на среден огън до хрупкава. Извадете бекона с нарязана лъжица. Изцедете капковото, като запазите 1 супена лъжица в тиган. Гответе розмарин в горещи капки 1 минута. Разбъркайте в сироп и оцет и гответе, като бъркате често, 5 минути или докато се намали почти наполовина. Подредете тиквата върху чиния за сервиране и намажете с топла кленова смес.
- Натрошете резервирания бекон върху тиквата и поръсете с допълнителни листа розмарин и черен пипер. Сервирайте топло или на стайна температура.