Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Всички сме били там. На път сте да нарежете на хляб хляб и ето го. Размито синьо петно от плесен, дебнещо на повърхността на онзи франзел, който току-що купихте вчера. Докато повечето от нас бяха научени просто да режат около калъпа и да ядат останалото, за да не губят храна, време е да спрем този лош навик.
"Не препоръчваме да режете плесен на хляб, защото това е мека храна", Мариан Грейвели, старши специалист по техническа информация в Министерството на земеделието на САЩ каза пред NPR. "С меката храна е много лесно корените [на мухъл] или пипалата или каквато страховита дума да използвате да проникнете [по-дълбоко в храната]."
По принцип корените на плесенните спори отиват много по-далеч в хляба, отколкото виждат очите ни.
Брутно, нали?
Според Gravely може да има някакво помещение, когато става дума за нарязан хляб, който се предлага в торбичка. Ако можете да кажете, че единият край на дългия хляб е чист отвътре и отвън, е безопасно да го пазите. Но ако не сте сигурни, просто го изхвърлете.
"Виждал съм мухъл да се разпространява от един резен в следващ", казва Грейвели пред NPR. „Сигурен съм, че някои наистина биха искали да притиснат ситуацията, но хлябът е евтин. Отиди да купиш още. "
Хлябът не е единствената храна, която не можете просто да отрежете плесенясалите парчета и да изядете останалото. Конфитюр, меки плодове и месо за обяд също трябва да се изхвърлят, след като върху всяка част от него се забележи плесен.
Има обаче някои добри новини. По-твърдите храни като салам, моркови и твърди сирена могат да бъдат спасени чрез отрязване на видимата плесен, тъй като корените й не могат да се движат толкова бързо през здравите им повърхности. Само за да е безопасно, Gravely препоръчва да отрежете допълнителен инч храна около формата.
От:Дели САЩ