Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Толкова просто, но толкова променящо живота.
Антъни-Мастърсън / Гети Имидж
Без ястие за Деня на благодарността е пълно, без хубаво приготвен пай или два (или 6, ако идвате на празниците на нашите семейства). Но правенето на перфектна коричка за пай - последователно - може да бъде плашеща задача. Дори и да сте опитен пекар със страхотна рецепта за преминаване, твърде лесно е да го разкъсате, разтегнете или разточите в странна, не толкова кръгла форма.
И така, как да осигурите получаването на красиво равномерно, симетрично, блестящо разточено парче тесто за пай? Решението всъщност е безумно лесно.
ВДИГНИ ГО. Да, чухте правилно. Всичко, което трябва да направите, за да сте сигурни, че приключвате с най-прекрасната коричка за пай, която някога сте правили на този празник, е просто да го вземете и да го преместите, вместо да го оставяте на едно място, докато го разточвате. Започнете с парче тесто, което грубо сте залепили във формата, която искате, независимо дали е кръгла, квадратна или правоъгълна. След това внимателно го повдигнете и завъртете четвърт оборот между всяко руло, така че да оказвате еднакво количество налягане от всяка страна на тестото, докато го движите около повърхността си.
Веднага ще разберете дали тестото ви започне да залепва към плота ви - така че никога няма да загубите парче, когато отидете да го прехвърлите в чинията си за пай. И няма да стигнете до една тънка страна и една дебела, или странно неточен диск от тесто. Вашият сладкиш ще се готви по-равномерно и вашият краен продукт ще бъде вкусно люспеста, нежна, равномерно сварена коричка.
Перфектни пайове, всеки път? Не можахме да поискаме нищо повече през този празничен сезон.
Тази статия първоначално се появи на
Още от Делиш:
15 рецепти за масло с бисквитки, които трябва да опитате незабавно
13 Супер-лесни бисквитки за пускане
14 десерти само за възрастни
От:Дели САЩ