Ето как създавате перфектната G&T

Нищо не е толкова вкусно като студено G&T. Всъщност Великобритания има толкова дълбока любов към нея, че продажбите на джин се увеличават до 1 милиард британски лири до 2020 г.

Въпреки че всички знаем колко задоволителна може да бъде чаша джин и тоник в слънчев ден, всъщност може би не сме наясно как да направим перфектната смес.

Ето защо разговаряхме с двама привърженици на джин, за да разберем какво точно е необходимо, за да се трансформирате от G&T новак в новоизлюпен миксолог.

1. Перфектното стъкло. Стара тумба от задната страна на шкафа ви просто няма да ни подейства, казват ни: „Противно на традиционната чаша за хайбол, такава с добър отвор - като копа, тумба или дори чаша с червено вино - наистина може да засили носа и да ви позволи да приемете всички ароматни ботаници в джина ", казва Саймън Гембъл, продуктов креативен директор на продукта Две птици духове.

2. Точното количество лед. „От изключително значение е чашата ви да стане възможно най-студена“, казва Джеймс Чейс, изпълнителен директор и основател на

Дестилерия Chase. „Добавете толкова лед, колкото е възможно (и се уверете, че е ясно). Винаги казвам, че колкото повече лед използвате, толкова по-малко разреждане получавате - което означава, че наистина ще можете да опитате качеството на джина “.

3. Определете правилно измерванията. "Всичко зависи от деня ви и дали сте имали лош или не! “, Смее се Джеймс. "Но за вкус, аз винаги отивам с четвърт джин и три четвърти тоник."

Саймън Гембъл препоръчва приятен 50мл глюг като перфектното измерване на джин на чаша.

4. Изберете разумно своя тоник. "Тъй като тоникът възлиза на три четвърти от G & T, в идеалния случай това трябва да е с най-високо качество “, съветва Саймън. "Бих се придържал и към" неовкусени "тонизиращи води, тъй като гарнитурите на G&T наистина подсилват вкуса."

И двамата джинови експерти обичат вкуса на Трескаво дърво и Fentimans тоник в техните G&T, но Джеймс подчертава, че има много различни тоници, от които да избирате, а някои са по-подходящи за други на различни джинове. Така че, ако имате Schweppesили дори тоник на марката супермаркет, все пак ще свършат добра работа.

5. Включете се в приключения с гарнитурите. „G&T е лично“, казва ни Саймън. „Ако искате нещо освежаващо и цитрусово, не можете да сбъркате с класически липов клин. Ако обаче сте след нещо малко по-топло и по-пикантно, портокаловата кора и звездният анасон са вкусни. Ако след флорални G&T, гарнирайте с малко мащерка бъз. "

„Трябва също да помислите за преобладаващите ботаници, използвани за производството на джина“, добавя Джеймс. "Например, нашият GB джин има намеци за хвойна и джинджифил, така че винаги предлагам на приятели да гарнират с резен джинджифил."

Други идеи за гарнитура могат да включват:

• Розов грейпфрут и розмарин
• Краставица, мента и черен пипер
• Ягода и босилек
• Люти и вар

6. Всичко е за поръчката. „Редът, в който смесвате G&T е от решаващо значение“, казва Джеймс. „Първо извадете чашата колкото е възможно по-студена, след това добавете леда и изсипете излишната вода. След това добавете джина, а след това и тоника. Накрая разбъркайте напитката, преди да добавите гарнитурата по ваше предпочитание. "

от Добро домакинство Великобритания