Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Ако смятате, че миналогодишният недостиг на авокадо е лош, изчакайте до следващото си пътуване до хранителния магазин. Постигайки нов рекорд тази година, цените на авокадото се разразиха по целия свят поради ниските реколти в Мексико, Перу и Калифорния.
Всъщност, Отчита Bloomberg че цената на 10-килограмова кутия с авокадо Хас от мексиканските търговци на едро се е удвоила от миналата година - до около 27,89 долара.
Само за три месеца средната цена на авокадо е скочила от .89 през януари до 1,25 долара в средата на март, според Hass Avocado Board. Това е така, защото производството на Калифорния намалява с около 44 процента от сушата, реколтите в Мексико липсват, след като производителите стачкуват, а доставките в Перу страдат от наводнения.
Това е перфектна буря от злополучни събития, която може да ви накара да кашляте още повече пари за вашия гуак в Chipotle или да ви накара да целунете тост с авокадо Довиждане.
ОРИГИНАЛНА ПОЩА: 16 август 2016 г. в 15:14 ч.
Според Асошиейтед прес, нарастващото търсене на авокадо - последвано от по-високите цени за добив - подхранва мексиканските фермери да разширят и унищожат голяма част от боровите гори на страната.
Тъй като авокадото процъфтява на същите места като борове и ели, много производители на авокадо избягват властите и разреждат горите, за да направят място за по-големи овощни градини от авокадо. Всичко това, за да бъдете в крак с американския апетит към кремаво зелените плодове.
„Дори там, където видимо не секат гора, отдолу растат авокадо (борови клонки) и рано или късно те ще отсекат борови напълно “, каза Марио Тапия Варгас, изследовател в Мексиканския национален институт за изследвания на горите, земеделието и рибарството, пред новинарската служба.
Това се дължи най-вече на голямото търсене и земеделските производители от най-добрите долари могат да получат за своята реколта. Ценовите етикети на авокадото скочиха от около 86 цента всеки през януари до около 1,10 долара през юли, съобщава АП. Нещо повече, песото загуби 16% от стойността си спрямо долара през тази година, което направи мексиканското авокадо по-евтино - и следователно по-предпочитано за американските клиенти. Тази магическа формула направи авокадото най-добрата реколта за мексикански фермери. Така че има много мотивация да продължавате да сечете боровете.
И така, какво можете да направите за това? Следващия път, когато се хванеш за някои тост с авокадо, помислете да вземете няколко, които са отгледани в Калифорния. Може да се наложи да платите малко повече за тях, но също така няма да допринесете за унищожаване на околната среда. Или винаги можете да преминете към тост сладък картоф вместо.
От:Дели САЩ