Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Винаги, когато има неочакван начин да използвате нещо в кухнята, ние сме там. Пекли сме пиле в тиган с бунд и направена чийзкейк в тавичка с кубчета лед, но го оставете до Алтън Браун да ни учили на творчески начин да използваме нещо, което никога не сме виждали да идва, и това ще ви даде най-добрите текстурирани кюфтета, които някога сте имали. Хрупкави кюфтета за всички!
Ако някога сте опитвали Рецептата на Браун за печени кюфтета, знаете, че те са на мястото (как да не са със смес от свинско, агнешко и говеждо ?!), но той просто показа нов хак за направата им и това е смяна на играта. Главният готвач публикува селфи в Instagram, показвайки известните си кюфтета, които пече в картонена опаковка. Как не се сетихме за това по-рано?
Обосновката зад картонената опаковка за яйца спрямо калай за мъфини (за което призовава оригиналната рецепта) е да помогне "изтрийте мазнината", така че вашите кюфтета да се окажат нежни в центъра, но отвън хрупкави. Забележка: Браун използва картонена картонена опаковка.
Прекланяме се.
От:Дели САЩ