Ако сте фен на уискито, който не е изпробвахте Jameson - или може би не сте го опитвали наскоро - нека това бъде вашият шанс. Достъпна, изключително добре балансирана и честно казано много годна за пиене, Jameson има ясна претенция да бъде напитката, която направи ирландското уиски известно.
Bushmills е един от най-старите лицензирани дестилатори в света и произвежда това конкретно уиски от 1800 г. Леко и ароматно, то е любимо на много ценители на ирландското уиски.
Това богато уиски, кръстено на отчетливо червения си оттенък, е истинско ирландско удоволствие. С много аромати на индийско орехче и канела, той е идеален за отпиване, чист или на камъни.
Ако търсите наистина уникална напитка, от която да пиете, докато празнувате, това може да е бутилката за вас. Биодинамичното земеделие, практика, прегърната от много винарни като "органична плюс", е рядкост в света на уискито. Но с резултатите е трудно да се спори: това уиски със сламен цвят е невероятно добре балансирано, с нотка на подправки, подчертаващи някои много меки плодови и флорални нотки. С удоволствие сме го пили чисто или върху малко лед.
За по-литературно настроените Ирландия не е просто земя на изумруди и дъги. Това е домът на някои от най-големите имена в английската литература, като Джеймс Джойс, Самюел Бекет и У. б. Йейтс. Нищо чудно, че биха имали толкова поетично уиски - което, с много подправки, плодове и аромати на ванилия, си струва да се купи за нещо повече от доброто име.
Едномалцовите (т.е. несмесени) уискита обикновено са много по-скъпи. Така че е освежаващо да се намери достъпна версия. Това идва от 100% ечемичен малц и ви се доставя от същите хора, които са спечелили репутацията си с Bushmills.
Ако вашият вкус е по-клонен към сингъл малцово уиски, а не към смесени уискита, ще искате да опитате тази прилично отлежала бутилка от Knappogue Castle. Той е много по-лек от единичните малцове от Шотландия, но с наистина поносима сложност.
Spot Whisky е едно от малкото останали свързани уискита (което означава, че цялото е дестилирано от един казан), доставчици, останали в Ирландия. Въпреки че има и други цветове, обозначаващи различно отлежали бъчви, Green Spot е един от най-популярните.
Смесеното уиски обаче не е нещо за смъркане и Tullamore („D.E.W.“ означава собственикът Daniel E. Williams) прави една от най-популярните версии. Всъщност те са на второ място след Jameson по популярност. Обичаме го особено за приготвяне на коктейли.