Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Съпругът ми Джейкъб подпали кухнята. Той беше на 11 и експериментираше с нова техника след закуска. Яков извика баща си в паника. Питър буквално се затича от работа, за да потуши пламъците. Двамата готвеха заедно от години. Питър поощрява кулинарните интереси на Яков, въпреки че знаеше какво знаят всички родители: по-бързо, по-чисто и по-безопасно е децата да не излизат от кухнята.
В тази кухня се състояха най-топлите спомени на Яков. Питър е израснал, работещ в холандската фабрика на холандското си семейство в Мичиган и той предаваше любовта си да приготвя прясна храна от нулата на синовете си. Те обичаха да пекат хляб и да омесват тесто за пица заедно.
Сега, когато Джейкъб и аз имаме две свои малки момчета, се надяваме те да се научат да готвят добре и да ценят добрата храна. Искаме те да пораснат с наследство от сърдечни кухненски спомени.
Ето девет прости урока, които уча и преподавам, като готвя с децата си.
1. Животът е предизвикателство.
Той е твърд и разхвърлян. Не винаги се оказва така, както очаквате, дори когато правите всичко точно както трябва. Радостно е и пълноценно. Повечето деца и храни са устойчиви, адаптивни и прощаващи.
2. Работят заедно.
Джейкъб и синът ни Джеймс приготвят палачинки от боровинки всяка събота сутрин. Джеймс е на три и настоява за боровинките. Съботните палачинки се родиха от скука и необходимост, след като се роди бебето Даниел. Те пълзят долу долу рано, докато Даниел и аз спим. Джейкъб се включва на решетката, Джеймс се плъзга по престилката си Батман и те започват работа. Рутината им сега е любим семеен ритуал.
3. Хранителните въпроси имат значение.
Докато обслужвам справедливия си дял от бокс мак и сирене, аз също готвя от нулата с нашия син. По-добре умее да оценява усилията и множеството съставки, които се добавят, за да се направи храна, когато участва.
4. Трябва да се забавлявате.
Имах проблеми с натрупването на мотивацията да готвим вечеря на другия ден и ми трябваше да заемаме нашето дете. Поканих го да направи чипс от кале. "Ще бъде забавно!" Излъгах. Тогава разбих процеса за него: измийте листата, подсушете ги, намажете ги с олио. Той се съгласи. Това звучеше забавно! Лесно е да се изгубиш в поетапното усърдие на приготвянето на храна. Включването на деца е напомняне, че готвенето може и трябва да бъде радост.
5.
В света има вълшебство.
Очите на нашия син светят, когато гледа как съпругът ми бие бели яйчни белтъци в твърди, пенести върхове. Събудих го миналия уикенд, като смесих сода и оцет заедно. В килера има много вълнение.
6. Използвайте всичките си сетива.
Готвенето е възможност да ангажирате всички сетива, а не само вкус и мирис. Нашият син помага да измие тенджери и тигани за удоволствието от играта в топла сапунена вода. Сухите стоки като леща и ориз предлагат забавни тактилни възможности за изследване на малки пръсти.
7.
Бъдете горди със себе си.
Готвенето задоволява нуждата на нашия син да се чувства важен. Независимо дали той просто поставя масата или изчиства чиниите си, той знае, че винаги има работа за него. Печенето с деца в предучилищна възраст е сложно с манталитета му „тире от това, сметище на този“ манталитет. Обичам да подготвям и измервам съставки преди време за него. Той получава удоволствието да загребва и разбърква всичко сам и да произвежда годни за консумация готови продукти. Повишаването на увереността си струва допълнителните усилия.
8.
Има свят, който трябва да открием.
Докато определяме ограничения - без сурови яйца, например - ние насърчаваме сина си да изследва в кухнята. "Татко! Това е сладко! О, уау, това е сладко! “, Възкликна Джеймс, след като вкуси разлята захар. Той също така обича да експериментира с нови вкусови комбинации. Топъл сос върху палачинки, някой?
9. Добре е да правите грешки.
Готвенето е разхвърляно и нещата неизменно се объркват веднъж за известно време. Кухнята е чудесно място за децата да видят възрастните да се издигнат, да поправят и да импровизират. (Понякога зърнените култури за вечеря са творчески решаване на проблеми.) Просто дръжте пожарогасителя удобен.
СЛЕДВАЩИЯ:Този мъничък и отдалечен канадски остров крие невероятна тайна
Още от Delish.com:
- Техниката, която трябва да опитате с ягоди A.S.A.P.
- ВСИЧКИ АМЕРИКАНСКИ ХРАНИ: ТРЯБВА ДА ИЗПИТАТ ХРАНИ ОТ 50-те ДЪРЖАВИ
- Слушал ли си някога торта Oreo Up-Down?