Дали обезмасленото мляко е само фалшива версия на пълномасленото мляко? - Флорида казва, че обезмасленото мляко се преструва на млечно

Според Флорида, ским млякото е фалшиво. Това е официалното становище на държавния департамент по земеделие и потребителски въпроси, който взема предвид млякото с ниско или ниско съдържание на мазнини като "имитиращо" мляко, тъй като е хранително по-ниско от пълно и двупроцентно млека. По-специално един производител на мляко, Ocheesee Creamery, води тригодишна битка, за да получи напълно естественото си обезмаслено мляко - което идва от крави, хранени с трева и има нулеви добавки - да се счита за „истинско“. И сега са подали заявление официално дело.

Държавата вярва, че обезмасленото мляко не е мляко, освен ако към него не се добавят витамини. Но този мандат се сблъсква с изцяло естествената философия на собствениците на Ocheesee Пол и Мери Лу Уеселхофт. „Нашите клиенти искат изцяло натурален продукт и ако го наречем„ имитация “, няма да го купят“, Мери Лу Уеселхофт

каза пред Асошиейтед прес. "За мен това е унизително и шамар в лицето, защото е чисто, неподправено обезмаслено мляко."

Обезмасленото мляко официално се определя от речника на Уебстър като „мляко, от което са отстранени сметаната и мазнините“; въпреки това адвокатът на държавния департамент Ашли Дейвис заяви в съдебно заседание на федералния съд, че клиентите очакват пълномасленото и обезмасленото мляко да съдържат същите хранителни вещества. Дейвис подчерта, че обезмасленото мляко на Wesselhoefts е по-ниско хранително, тъй като витамините липсват след отстраняването на млечната мазнина.

Съдията Робърт Хинкъл не е толкова сигурен в убежденията на потребителите. "Знаете, че нещо е премахнато, за да стане обезмаслено мляко", каза той и добави, че думата "имитация" не изглежда подходяща. „Дойде точно от кравата. Всеки, който чете „имитирано обезмаслено мляко“, би мислел, че не е излязло от крава “.

Закон на щата Флорида подкрепя твърдението на Дейвис, определяйки имитационното мляко като „онези храни, които имат физическите характеристики, като вкус, аромат, тяло, текстура или външен вид на млякото, както са определени от FDA степен A Наредба за пастьоризирано мляко... но са хранително по-ниски от имитирания продукт. "

Същевременно американското Министерство на здравеопазването и човешките услуги, съвместно с Администрацията по храните и лекарствата, определят мляко от клас А като „мляко с минимално количество 2 процента млечен протеин и минимум шестдесет и пет процента тегловно мляко, млечен продукт или комбинация от млечни продукти. “Това определение идва директно от Наредба за пастьоризирано мляко посочени в закона на щата Флорида. Единственото условие по отношение на съдържанието на млечна мазнина е, че мляко и млечни продукти от клас „не могат да заменят частично или изцяло млечна мазнина от което и да е друго животно или зеленчук. "Нищо за липсата на млечна мазнина, забраняваща продукт от обозначението за мляко клас A.

Някои хора се наслаждават на обезмаслено мляко през пълния му мазнини, независимо дали е на вкус или да се задоволят с диети с нисък холестерол. Семейната млечна ферма в Ocheesee Creamery използва обезмаслената млечна мазнина, за да направи сметана и масло. Според Пол Уеселхофт, Министерството на земеделието на държавата тества млякото, когато купува бизнеса преди шест години. "Казаха ни, че трябва да го наречем обезмаслено мляко", казва той. Сега, три години по-късно, същият този отдел настоява да го маркират като „имитиращо“ мляко.

По същество, Съншайн щат дърпа Рон Суонсън с този, практически го закача като "вода, която лъже, че е мляко".

Процесът е насрочен за ноември, но и двете страни поискаха съдия Хинкъл да вземе решение по случая преди това. Затова седнете здраво и следете актуализациите за бъдещето на Oreoлюбимата напитка.