Country Living редакторите избират всеки представен продукт. Ако купувате от връзка, може да спечелим комисионна. Повече за нас.
Любителите на балончета знаят тренировката: Купувате си бутилка шампанско, донасяте го у дома и го поставяте веднага в хладилника, за да бъде хубаво и студено, когато най-накрая сте готови да ги вмъкнете. Според един експерт по винопроизводство обаче това може да не е така най-добрият начин да се отнасяте с балончета - явно, шампанско не трябва винаги да се охлажда.
„Ако планирате да се насладите на вашето бутилка шампанско (или пенливо) вино) в рамките на три до четири дни след покупката е добре да съхранявате бутилката в хладилника, "Мениджър за качество на вино Moët & Chandon Мари-Кристин Оселин каза на Huffington Post.
Но ако това ще бъде повече от няколко дни преди вас поп отвори тази бутилка, по-добре е да заобиколите хладилника.
"Ако седи в хладилника седмици, коркът може да изсъхне поради липса на влажност", обясни Оселин. "Когато тапите изсъхнат, уплътнението между бутилката и тапата се разхлабва и
шампанско ще се окислява по-бързо, променяйки ароматите си. "В превод: В света на виното думата „аромат“ се отнася до мъничките миризливи съединения, които миришеме, когато подушваме нещата. Но, защото ароматът и вкусът работят заедно, за да създадат a виноаромат, всяка промяна, която настъпи във вашия аромат на шампанско, също ще се отрази на цялостното ви впечатление от него.
Така че, вместо да донесете бутилките си с мехурчета направо в хладилника, Оселин препоръчва да ги съхранявате на хладно и тъмно място с постоянна температура, като например винарска изба. След това, 15 до 20 минути, преди да искате да ги пуснете, преместете бутилките в кофа, пълна с лед и малко вода. Честит отпиване!
От:Къща Красива САЩ