Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Любителите на балончета познават рутината: Купувате си бутилка шампанско, носите я вкъщи и я прибирате веднага в хладилника, за да бъде хубаво и студено, когато най-накрая сте готови да ги вмъкнете. Според един експерт по винопроизводство обаче това може да не е най-добрият начин да се отнасяте с балончетата си - очевидно шампанското не трябва винаги да се охлажда.
„Ако планирате да се насладите на вашата бутилка шампанско (или пенливо вино) в рамките на три до четири дни след покупка, добре е бутилката да се съхранява в хладилника, "Мениджър за качество на виното Moët & Chandon Мари-Кристин Osselin каза Huffington Post.
Но ако ще минат повече от няколко дни, преди да отворите тази бутилка, по-добре е да заобиколите хладилника.
"Ако седи в хладилника в продължение на седмици, коркът може да изсъхне поради липса на влажност", обясни Оселин. "Когато тапите изсъхнат, уплътнението между бутилката и тапата се разхлабва и шампанското ще се окисли по-бързо, променяйки ароматите си."
В превод: В света на виното думата „аромат“ се отнася до мъничките миризливи съединения, които миришеме, когато подушваме. Но тъй като ароматът и вкусът работят заедно, за да създадат аромат на вино, всяка промяна, която настъпи в аромата на вашето шампанско, също ще окаже влияние върху цялостното ви впечатление от него.
Така че, вместо да донесете бутилките си с балончета директно до хладилника, Оселин препоръчва да ги съхранявате на хладно и тъмно място с постоянна температура, като например винарска изба. След това, 15 до 20 минути, преди да искате да ги пуснете, преместете бутилките в кофа, пълна с лед и малко вода. Честит отпиване!
[З / т Huffington Post]
От:Къща Красива САЩ