Иън Палмър
Кнедлите се събират бързо и се приготвят до голяма степен на ръце в този изключително сърдечен ъпгрейд към традиционната ви пилешка супа. Сервирайте го в студена нощ с чаша вино - или когато търсите удобна храна.
Реклама - Продължете да четете по-долу
Добиви: 6 порции
Време за подготовка: 0 часа 15 мин
Общо време: 0 часа 55 мин
Съставки
за супа:
зехтин
пилешки бутчета без кости и кожа
Кошер сол и прясно смлян черен пипер
средно жълт лук, нарязан
моркови, нарязани
стръкове целина, нарязани
дафинови листа
стрък мащерка
(8 унции) пакет нарязани гъби
универсално брашно
(32-унции) контейнери пилешки бульон
за кнедли:
универсално брашно, разпределено с лъжица и изравнено
бакпулвер
прясна мащерка
кошер сол
мътеница
голямо яйце
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уеб сайт.
Упътвания
- Направете супа: Загрейте олио в голяма холандска или тенджера на средно силен огън. Подправете пилето със сол и черен пипер. Гответе, на партиди, обръщайки веднъж, докато покафенеят и току-що се приготвят, 8 до 10 минути. Прехвърлете в чиния и настържете с две вилици; резервен съд.
- Намалете топлината до средна. Добавете лук, моркови, целина, дафинови листа и стрък мащерка в запазен съд. Подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато започне да омеква, 4 до 6 минути. Добавете гъбите и подправете със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато гъбите започнат да омекват, 2 до 4 минути. Добавете брашното и гответе, като разбърквате, 30 секунди. Добавете бульона и пилето. Оставете да заври. Намалете и оставете да къкри, докато започне леко да се сгъстява, 6 до 8 минути.
- Направете кнедли: Междувременно смесете брашното, бакпулвера, мащерката и солта в купа. В мерителна чаша разбийте заедно мътеница и яйце. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, за да се комбинират.
- Пуснете 6 големи купи от сместа върху супата. Покрийте и оставете да къкри, докато кнедлите се сварят, 15 до 20 минути. Изхвърлете дафиновите листа и мащерката. Сервирайте веднага.
Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io